Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 125 gram tepung terigu
- 25 gram coklat bubuk
- 1 sdt BP
- 60 ml minyak goreng
- 100 ml air matang
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang ukuran 20x20x4 cm, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan BP. Masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula.
4. Tambahkan minyak goreng dan air matang, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit. Atau kukus selama 45 menit.
6. Keluarkan bolu dari oven atau kukusan. Biarkan dingin.
7. Siapkan bahan topping.
Bahan Topping:
- 100 gram coklat batang, lelehkan
- 50 ml susu cair
- 50 gram gula halus
- 50 gram kacang mede, cincang halus
Cara Membuat Topping:
1. Campurkan semua bahan topping kecuali kacang mede dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Tuang topping ke atas bolu kukus yang sudah dingin. Ratakan.
3. Taburi dengan kacang mede yang sudah dicincang halus.
Nilai Gizi:
Bolu kukus pakai coklat top mengandung energi sebesar 250 kalori per porsi. Selain itu, bolu ini juga mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Untuk menjaga kesehatan, sebaiknya konsumsi dalam jumlah yang cukup dan seimbang.
