Bahan-bahan:
- 200 gram makaroni
- 1 buah tahu ukuran sedang
- 3 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih dan iris daun bawang.
2. Potong tahu menjadi dadu kecil.
3. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
4. Kocok telur hingga lepas.
5. Campurkan makaroni yang sudah matang dengan telur kocok, aduk rata.
6. Tambahkan tahu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
7. Siapkan loyang atau wadah yang cocok untuk dikukus. Olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket.
8. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah yang sudah disiapkan.
9. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
10. Kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi tahu makaroni kukus (150 gram) mengandung:
- Kalori: 300 kkal
- Protein: 18 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 27 gram
- Serat: 3 gram
- Kalsium: 180 mg
- Zat besi: 2 mg
Tahu makaroni kukus merupakan hidangan yang kaya akan protein dan zat gizi lainnya. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Selain itu, tahu makaroni kukus juga dapat dijadikan camilan sehat yang dapat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
