Bahan-bahan:
1. 5 butir telur ayam
2. 2 buah tahu putih
3. 1 buah wortel
4. 1 batang daun bawang
5. 2 siung bawang putih
6. 2 sendok makan tepung terigu
7. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1/4 sendok teh merica bubuk
10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur ayam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Iris wortel dan daun bawang tipis-tipis.
3. Potong-potong tahu menjadi kotak-kotak kecil.
4. Haluskan bawang putih.
5. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk telur. Aduk rata.
6. Tambahkan irisan wortel, daun bawang, potongan tahu, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
8. Ambil satu sendok sayur adonan tahu telur, lalu letakkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kedua sisi kuning kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan tahu telur yang sudah matang. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
10. Sajikan tahu telur istimewa dengan taburan bawang goreng dan sambal kesukaanmu.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi tahu telur istimewa:
- Kalori: 270 kalori
- Protein: 17 gram
- Lemak: 17 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 2 gram
- Kolesterol: 357 miligram
- Natrium: 495 miligram
Selamat mencoba resep tahu telur istimewa ini di rumah. Selamat menikmati!
